Thursday, 21 February 2013

BAOZI INN

Small stopover at Baozi  Inn in Chinatown.
This small restaurant is very nice, it plunges you into a kitsch Communist atmosphere.
Dumplings were fantastic, very tasty and had a good texture. The only thing I didn't like in one of those dumpling's dishes (Chengdu pork dumplings in a savoury broth with laver seaweed) it was the taste of the soup, I found it too salty and I didn't like the seaweeds taste...
Fish-fragnant pork slivers, served steamed rice and seasonal greens was delicious and spicy.  Just note that when they say 'spicy' they really mean it.
Staff was very nice, I really appreciated the atmosphere of this restaurant which makes us travel beyond the English borders.

Petite escapade à Baozi Inn dans Chinatown. 
Ce petit restaurant est très agréable, et il vous plonge dans une atmosphère kitsch communiste.
Les vapeurs chinoises étaient fantastiques, trés savoureuses et avaient une belle texture.
La seule chose que je n'ai pas aimée dans un des plats de vapeurs chinoises ( le plat Chengdu) est le goût beaucoup trop salé du bouillon et je n'ai pas trop apprécié les algues..
Les petits morceaux de porc servis avec du riz cuit à la vapeur du riz et des légumes verts de saison étaient parfaits et parfaitement épicés.
Attention quand ils disent "épicé" dans ce restaurant ils ne plaisantent pas.
Les serveurs étaient trés gentils, j'ai vraiment apprécié l'ambiance de ce restaurant qui nous fait voyager au delà des frontières anglaises.
Pork Baozi stuffed with juicy minced pork and onion
Baozi farci au porc juteux et oignon
Chengdu pork dumplings in a savoury broth with laver seaweed
Chengdu vapeurs chinoises de porc dans un bouillon savoureux avec des algues 
Boiled dumplings stuffed with minced pork served Beijing-style with a vinegar dip
Vapeurs chinoises  farcies au porc haché bouillies servi comme à Pékin avec du vinaigre.
Fish-fragnant pork slivers, served steamed rice and seasonal greens
Les petits morceaux de porc servis avec du riz cuit à la vapeur du riz et des légumes verts de saison.

Baozi Inn
26 Newport Court
London WC2H 7JS
Baozi Inn on UrbanspoonSquare Meal

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