Thursday, 4 April 2013

DUCK AND WAFFLE

Best place to celebrate my friend's birthday : Duck & Waffle.
I really love this restaurant... I could spend hours watching by the window and analyse the view.
Tonight I went there to experiment new things : 
Bbq-spiced crispy pig ears ... just the name sounds scary (EARS!!), I tasted it and I love it ! 
Artisanal meat & cheese plate : flatbreads / roasted almonds / dried figs. Nice meat and tasty cheese. Just one advice don't take this dish if you are on a date !! 
Foie gras ‘all day breakfast and nutella... I'm still suspicious about it. I think this mixture is a little bit risky, the foie gras poêlé is served on a toast with nutella and pancetta, there is too much different texture and flavors in my opinion to really appreciate the foie gras. The portion in my opinion is a bit too big.
Fillet of beef , foie gras and truffles, really good way to do a beef carpaccio. 
I surprised myself by eating some of my friend's dessert... I never take dessert, but this time I did, it was soft and tasty, I like this dessert, especially the cinnamon cream.
I spent a lovely evening, and to be served by Daniel Doherty makes that night even better ! 

Le meilleur restaurant pour célébrer l'anniversaire de mon amie: Duck and Waffle.
J'aime vraiment ce restaurant... je pourrais rester des heures à contempler  la vue sur Londres.
Ce soir je suis allée là bàs pour gouter des plats originaux:
- Des oreilles de porc croustillantes épicées de barbecue ... juste le nom semble effrayant (OREILLES!!), j'ai goûté et j'ai adoré! 
- Viande artisanale et assiette de fromage : pains / amandes rôties / figues séchées. La charcuterie était bonne et les fromages savoureux. Juste un conseil ne prenez pas ce plat si vous êtes en rendez vous galant! 
- Foie gras  toute la journée petit-déjeuner et nutella... Je suis toujours perplexe à propos de ce plat. Je pense que le mélange est un peu risqué: le foie gras poêlé est servi sur un toast tartiné de nutella et de la pancetta, il y a trop de texture différente et de saveurs à mon goût pour vraiment apprécier le foie gras.

Je me suis étonnée en mangeant un peu du dessert de mon amie ... je ne prends jamais de dessert, mais cette fois ci j'ai fait une exception, c'était doux et savoureux, j'ai beaucoup aimé ce dessert surtout la crème de cannelle.
J'ai passé une charmante soirée et être servie par Daniel Doherty était un privilége que j'ai beaucoup apprecié! 
Roasted Cosmopolitan :Grey Goose Citron, triple sec, cranberry conserve and lime, roasted bone marrow seasoning
Bbq-spiced crispy pig ears
Oreilles de porc croustillantes épicées de barbecue
Artisanal meat & cheese plate :flatbreads / roasted almonds / dried figs
Viande artisanale et assiette de fromage : pains / amandes rôties / figues séchées
Fillet of beef , foie gras and truffles
Filet de boeuf façon carpaccio, foie gras et truffe
Foie gras ‘all day breakfast and nutella
Foie gras toute la journée petit-déjeuner et nutella: foie gras poêlé sur un toast au nutella accompagné de pancetta
Torrejas :maple caramel apples
Torrejas : pommes et caramel

Duck & Waffle
Heron Tower
110 Bishopgate
London EC2N 4AY 
Twitter : @DuckandWaffle

Duck & Waffle on Urbanspoon   Square Meal

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