Sunday, 2 June 2013

THE FISH AND CHIP SHOP

Last night I went to the new Seafood restaurant The Fish and Chip Shop on Upper Street. I heard about this restaurant via Twitter. The restaurant looks very nice from the street and inside even if it is quiet small, staff was nice. This is probably the only good thing I can say about my visit in this restaurant.
I booked a table for 9pm for four people. At our arrival, we waited 15 minutes for the table to be cleaned and prepared, we arrived at our table (a dinner american type of table with fork, knife and one small square of kitchen towel on the table...NOT real napkin !). Staff was not organized and slow. We arrived at the table and  it was a bit small to fit 4 people, coats  & bags ...I can imagine in winter if you go there with your big coat you have no space to sit.
We ordered two frying today beavertown batter cod £9 each (one with tartare sauce and the other one with garlic mayo), two mixed English lettuce £3, two chips £3 each, one whole lobster and chips £29, and one Cornish mixed fish £23.50. Pictures below.

About the SERVICE :
Waiters were nice but they make too much mistakes and were not organized.
We waited 45 minutes to get the food, while we were waiting I noticed the restaurant also do take away... they had time to serve 4 take away food while we were still waiting for our food.
I think this restaurant should focus on only one activity for now with their two cooks and manage it 100% before offering a take away service too. 
When food arrived, there was no lemon in the Cornish mixed fish, no sauce for salad, the lobster was not serve in the most appropriate plate to eat it easily, and they didn't bring the steel lobster cracker and a steel fork. I had to ask for everything, they brought a steel lobster cracker but they didn't have a steel fork... which is I think one of the first thing a seafood restaurant should get as accessories if they serve lobster to their clients, because it is the only way to get all the flesh inside the lobster.  Then later while I was eating my lobster (nearly at the end) I saw another table which order lobster too, they got a sauce with the lobster that waiter forgot to bring with my order. Again I have to ask to get it.

About the FOOD & WINE:
Beavertown batter cod were not great, the cod has no flavour and there was not many inside the batter , the batter was not good. Tartare sauce wasn't great too, nothing tartare in that sauce ! and the garlic mayo wasn't nice. I think you can find a better fish and chips in any pub and you will get everything (chips, cod, mushy peas, tartare sauce) for the price of this fish £9.
Mixed English lettuce, normally I will say you can't expect a lot of thing about a simply mixed English lettuce, just a good seasoning. There was no seasoning in this one.
Chips were good.
Lobster and chips for a £29 lobster I was expecting something bigger than the one I had in my plate and there was not many thing to eat inside.I didn't get the good accessories to eat it properly : steel fork. It didn't have a good texture and wasn't perfectly cooked so it was very dry (maybe it would have been less dry if I had the sauce with it since the beginning!) 
Cornish mixed fish for £23.50 you expect to have at least a slice of lemon with your fish and maybe a side included in the price but nothing just fish. Fish has nothing special and it was not particularly good.
Fish and Chip Shop White blend, 2012 It is probably the kind of wine which gives you headache if you abuse of it. Not a good wine.

All in all we were all disappointed by the service and the food which was overpriced for its quality.
An amateur restaurant which I think won't exist for a long time if they don't make changing for service, food quality and price. Like my flatmate said when we left the restaurant : "being nice never make anyone successful".
Conclusion, if you want to eat a nice bigger  lobster go to Burger & Lobster for £20 you will have salad, fries, sauce, plastic apron, a steel fork and a steel lobster cracker and for a Fish and chips go in any pub in London it will be probably better and cheaper! 

La nuit dernière je suis allée au nouveau restaurant de poissons et fruits de mer The Fish & Chip Shop sur Upper Street. J'ai entendu parler de ce restaurant via Twitter. Le restaurant a l'air très  sympathique de l'extérieur comme à l'intérieur même si cela parait un peu petit, le personnel est accueillant et gentil. Ce.sont .probablement les seules bonnes choses qui ressortent de cette soirée. 
J'ai réservé une table pour 21h pour quatre personnes. À notre arrivée, nous avons attendu 15 minutes pour que la table soit nettoyeé et préparée, nous sommes arrivées à notre table (un style
 de table et de sièges comme dans les Dinner américains,  dressée avec fourchette. couteau et un petit morceau d'essuie-tout posé sur la table, même pas une vraie serviette !) . Le personnel n'était pas organisé et était lent. Nous sommes arrivées à la table, elle était un peu petite pour contenir 4 personnes, les vestes et les sacs....en hiver je pense que si vous arrivez avec de. gros manteaux vous n'aurez plus de place pour vous asseoir. 
Nous avons commandé deux cabillauds frits, £ 9 l'unité (un avec de la sauce tartare et l'autre avec de la mayonnaise à l'ail), deux mélanges de laitue anglaise £ 3 chacun., deux frites £ 3 chacune, un homard entier et des frites £ 29 et l' assortiment de poissons de Cornouailles £ 23.50.

A propos du service:
Les serveurs étaient gentils mais ils font beaucoup trop d'erreurs et. étaient mal organisés. 
Nous avons attendu 45 minutes pour avoir enfin nos plats, tandis que nous attendions j'ai remarqué que le restaurant fait aussi de la vente à emporter... ils ont eu le temps de servir 4 commandes à emporter, tandis que nous attendions toujours notre nourriture. Je pense que le restaurant devrait d'abord réussir à 100% le service à table avec leurs deux cuisiniers avant de se lancer dans une deuxième activité. 
Quand la nourriture est arrivée, il n'y avait pas de citron pour assaisonner l'assortiment de poissons de Cornouailles, aucune sauce pour la salade, le homard était servi dans un plat peu pratique pour le manger facilement et les serveurs n'ont pas apporté de pince, ni.de curette à homard. J'ai dû tout demander, ils ont apporté une pince pour homard mais ils n'avaient pas de curette, curette qui est je pense une des premières choses qu'un restaurant de fruits de mer devrait avoir comme accessoire. lorsque l'on sert du homard à ses. clients, car c'est la seule façon d'obtenir toute la chair à l'intérieur du homard. Puis plus tard pendant que je mangeais mon homard (presque fini !) j'ai vu sur une autre table qui avait aussi commandé du homard, qu'il y avait. une sauce servie avec le homard, que le serveur a oublié d'apporter avec mon assiette. De nouveau j'ai du en demander pour l'obtenir.

A propos de la nourriture et du vin:
Les Cabillaud frits  n'étaient pas super, le cabillaud n'avait pas de goût et il n'y en avait pas beaucoup à l'intérieur de la pâte à frire qui était très grasse. La sauce tartare .était insipide, rien de tartare dans cette sauce! Et la mayonnaise à l'ail n'.était pas super non plus. Je pense que vous pouvez avoir un meilleur fish and chips dans n'importe quel pub (avec en prime frites, sauce tartare et purée de petit pois) pour le prix du poisson dans ce restaurant £9. 
Le mélange de laitue anglaise, normalement je dirai que vous ne pouvez pas attendre beaucoup de chose d'une laitue à part un bon assaisonnement. Seulement il n'y en avait pas du tout.
Les frites étaient bonnes.
Le homard et les frites, pour un homard à £29 je m'attendais à avoir quelque chose de plus gros que le homard que j'ai eu. dans mon assiette, mais surtout avec plus de chose à manger à l'intérieur et moins sec. Je n'ai pas eu. les bons accesoires pour le manger correctement : la curette à homard. La chair n'avait pas une bonne texture , n'a pas été parfaitement cuite et il était  aussi très sec (peut-être qu' il aurait été moins sec si j'avais eu. la sauce servie avec depuis le début!)
L' assortiment de poissons de Cornouailles pour £23.50 vous vous attendez à avoir au moins une rondelle de citron avec votre poisson et peut-être un accompagnement inclus, mais non c'était juste du poisson. Les poissons n'avaient rien d'exceptionnel, ils n'étaient pas particulièrement gouteux.
Le vin blanc Fish and Chip Shop, 2012 c'est probablement un de ces vins qui vous donne un mal de tête horrible le lendemain  si vous en abusez. Un très mauvais vin. 


Globalement nous avons toutes été déçues par le service et la nourriture qui était excessivement chère pour sa qualité.
Un restaurant amateur qui je pense n'existera pas très longtemps si. aucun changement ne se fait pour le service, la qualité alimentaire et les prix. Comme ma colocataire l'a si bien dit en sortant du restaurant: "être gentil ne suffit pas pour avoir du succès".

Pour conclure, si vous voulez manger un homard plus grand, aller à Burger & Lobster pour £ 20 vous aurez la salade, des frites, la sauce, le tablier en plastique, une curette et une pince pour homard et pour le Fish and chips aller dans  n'importe quel pub à Londres ce sera probablement mieux et moins cher!


Beavertown batter cod
Cabillaud frit.
Whole lobster 
Homard entier
Cornish Mixed fish
Assortiment de poissons de Cornouailles

The Fish and Chip Shop
189 Upper street
London N1 1RQ
The Fish and Chip Shop on UrbanspoonSquare Meal

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